Thanh long là loại trái cây được trồng nhiều tại các vùng như Bình Thuận và Ninh Thuận của nước ta. Được nuôi trồng với diện tích lớn nên vào mùa thu với số lượng lớn mà khi nhu cầu sử dụng. Nên ta cần có những giải pháp bảo quản trái thanh long, và giải pháp tốt nhận hiện nay là sử dụng hệ thống kho lạnh để bảo quản.
Kho lạnh bảo quản thanh long
- Kho lạnh bảo quản thanh long là hệ thống kho lạnh với khả năng làm lạnh và luôn luôn duy trì nhiệt độ ổn định từ 12 đến 14 độ C. Nên khi được bảo quản trong kho lạnh, thanh long có thể giữ tươi trong 20 ngày. Điều này giúp quá trình vận chuyển thanh long từ vườn tới các nơi tiêu thụ thuận lợi hơn, trái thanh long dù để lâu cũng vẫn tươi nguyên, không bị thối hỏng sẽ thu hút người tiêu dùng và giữ được giá trị cả về kinh tế lẫn dinh dưỡng.
- Với phương pháp thủ công truyền thống, thanh long sau khi thu hoạch chỉ có thể giữ tươi trong 1 tuần ở điều kiện môi trường tự nhiên có độ thoáng mát tốt. Thời gian bảo quản ngắn khiến việc tiêu thụ gặp khó khăn, nhất là những nơi cách xa vườn trồng thanh trong.
- Và dù đều đem lại những hiệu quả nhất định song cả 2 cách thức này không thực sự tối ưu, thậm chí nếu sử dụng hóa chất để bảo quản thanh long còn gây ra những tác hại đối với sức khỏe người tiêu dùng cũng như môi trường xung quanh, ảnh hưởng tới thương hiệu trái cây sạch của Việt Nam. Chính vì vậy, người trồng thanh long đã dần tiếp cận với hệ thống kho lạnh – một thiết bị hiện đại giúp bảo quản thanh long sau thu hoạch được lâu hơn, tươi hơn, chất lượng hơn.
Ưu điểm của kho lạnh bảo quản thanh long
- Sử dụng kho lạnh giúp bảo quản, lưu trữ số lượng lớn thanh long khi chưa kịp tiêu thụ
- Thanh long lưu trữ trong kho lạnh vẫn giữ độ tươi và chất lượng như ban đầu
- Lưu trữ thanh long trong kho lạnh sẽ đảm bảo được các tiêu chuẩn cho xuất khẩu của người thu mua.
- Hầu hết các kho lạnh đều được sane xuất và lắp đặt theo dây chuyền công nghệ cao với giá thành rẻ giúp giảm thiểu chi phí cho người sử dụng (bao gồm cả chi phí đầu tư ban đầu và chi phí vận hành)
- Quá trình bảo quản Thanh Long bằng kho lạnh
• Bảo quản Thanh Long ở nhiệt độ thường
Bảo quản thanh long ở nhiệt độ và độ ẩm không khí tự nhiên. Thanh long bảo quản trong điều kiện này với độ thoáng mát tốt, có thể giữ tươi được 5 – 8 ngày.
• Xử lý lạnh
Bảo quản ở nhiệt độ 20 – 24oC, thanh long sẽ tươi được 8 – 10 ngày. Bảo quản ở nhiệt độ 12 – 14oC sẽ giữ tươi được 15 – 20 ngày. Tuy nhiên, không nên bảo quản thanh long ở nhiệt độ dưới 5oC vì bị tổn thương lạnh, trên vỏ thanh long sẽ xuất hiện các đốm nâu, làm mất vẻ đẹp mỹ quan.
>>> Xem Thêm: Đơn Vị Cung Cấp Lắp Đặt Kho Lạnh Bảo Quản Trái Cây| Chất Lượng, Tiết Kiệm
Trên đây là những thông tin về hệ thống kho lạnh bảo quản thanh long. Nếu quý khách có bất kỳ thắc mắc hoặc có nhu cầu về thiết kế,thi công lắp đặt hệ thống kho lạnh bảo quản thanh long có thể liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và nhận được những dịch vụ tốt nhất. Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ:
Hotline: 0926 381 999 để được tư vấn miễn phí 24/7. Xin trân trọng cảm ơn!
CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC
- Địa chỉ : Số 812 & 1057, đường Phúc Diễn, phường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.
- Mã số thuế: 0106802243
- Hotline: 0926 381 999